George Bueno Gomm graduou-se em Direito em 1955, pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), e especializou-se em Direito Anglo-Americano no “Inter American Law Institute, da New York University” (1956/57). Foi professor assistente da Cadeira de Direito Internacional Privado na UFPR. Durante o exercício da atividade docente exerceu duas vezes a chefia do Departamento de Direito Privado, coordenou o curso de Direito e foi vice-diretor da Faculdade de Direito da instituição.
Também foi membro do Instituto Paranaense de Direito Tributário, onde presidiu o Conselho Deliberativo; vice-presidente do Instituto dos Advogados do Paraná, e conselheiro da Ordem dos Advogados do Paraná nos biênios 1987/89, 89/91, 91/93 e 93/95. Também na seccional da OAB foi ouvidor-geral do Conselho de 1996 a 1999 e membro do Tribunal de Ética e Disciplina. Ingressou no Instituto em 1963. Faleceu aos 85 anos, no Dia do Advogado — a 11 de agosto de 2017.